学校食品卫生安全的形势严峻
一．全国　
２００４年　发生在学校食物中毒事件共１０８起，中毒４９２１人，死亡６人．
２００５年　１月５日阳泉平定东升双语私立学校２１２名学生吃没熟豆角中毒．广东龙岗８４人吃四季豆中毒．１月１１日海南和镇中学１９名学生吃未煮熟的油豆角中毒．１月１７日湖南张家界一小８２９名学生食用农药残留的四季豆中毒．１月１９日开县铁锁中学４００名学生用餐，２２名中毒．海南陵水县在同日食用河豚鱼２人死亡．
３月份江苏苏州民工食用变质肉圆４６０名中毒．４月６日吉林通榆县十一中１７名学生吃鲭川鱼中毒（高组织胺）５月３１日安徽祁门县一中１８名学生食用含有农药残留的青菜中毒

二　常州市　今年上半年发生多起学生食物中毒事故．某大学５名学生食用校外烧烤变质的鲭川鱼中毒，在市三院抢救治疗及时，未造成严重后果．横林某小学６名学生同样食用校门口饮食摊点食物，引起食毒．某中学水污染引起２００多名学生肠道传染病发生．武进区某中学４０多名学生食用变质肉丝炒菜造成食物中毒等．

三、 常州市学校的食品卫生由于大家共同的努力，今年来收到食物中毒报告虽然不是太多，但从我们对市直管学校多次监督检查情况看,问题也是不少的。

　　　在高考前夕，为了保证考生和考务人员的健康，我们对各个考点的食堂、小卖部进行监督检查，从检查情况看，总体良好。但检查中也存在一些薄弱环节，个别学校食品从业人员操作时未戴口罩，食堂防蝇设施较差，食堂内苍蝇在飞,生熟 混放，交叉污染等现象存在。