针对迪化街特色产业，本研究除了药膳业之外，布业也纳入研究范围。身处迪化街周边的布匹制造、批发与零售厂商，在台湾的布匹批发业发展过程中，扮演相当重要的角色。依据本研究的问卷调查结果，就厂商而言，其地区主要经营优势是厂商密集，彼此间价格竞争激烈，所以价格便宜故此地可供消费者选择的各种样式的织品样本齐全。也正因为如此，结合早期台湾相对低廉的劳工成本，此地区成为当时全台湾出口创汇最主要地区，更让台湾的纺织业位居世界的龙头，形成包括上、中、下游的完整产业结构。
本研究针对目前迪化街中的布业作为研究对象，期能经由厂商的转型让迪化街的整体布业，得以获得重生契机，并带动周围区域发展。
一、台湾布匹批发业发展概况
从产业资料上观察，在2000年全台湾布匹批发业的营业额与家数地理分布中，均是台北市所占的比重最高，其次为北部其它地区，再其次为中部地区。而在厂商分布集中度最高的台北市，除位处国内首府之地，商贾往返频繁（见表8-2及表8-3），所带来在布匹交易上的优势外，迪化街周边所形成的群聚效果，更是吸引国内布商进行交易的最主要吸引力，也就形成全台最具代表性的布业交易中心。
进一步观察这些布商的营业项目，虽然没有迪化街布区的单独统计资料，但就全国布业销售业而言，其产品项目是以人纤梭织布最大宗，其次才为针织布与棉梭织布，毛梭织布和其它织布之国内需求相对较少，销售值仅占本产业的3%和2%。在全国的产业规模上，依据台湾经济研究院估计，2000年布匹批发业之营业收入为110.14亿元，而企业家数与就业人口自1998年以后亦逐年减少，2000年之家数为2,101家，就业人数为13,439人。
原因在于近年来随着台湾工资及土地成本的上扬，再加上国际化趋势所带来全球的商品关税与运费降低，使许多纺织业的下游厂商开始对外投资，设厂地点包括：东南亚、中国及墨西哥等地。以致这五年来，布匹批发业不论在营收成长率及附加价值成长率上，均开始呈现衰退情势。其中在营收上，在1996年达到百分之九点三的高峰成长率后，及逐年衰退（见表8-4），而附加价值，一开始系由于低附加价值厂商外移，所以短暂的提高整体产业的附加价值，但随着近两年中上游纺织厂也开始大量进行对中国投资后，去年也呈现出负成长率的趋势，显示台湾的布匹批发业迈入艰困时代。
正因为国内纺纱业及成衣业之外移情况严重，而纺纱业的外移更使布匹批发业之货品来源受到限制，再加上成衣业之外移也驱使国内大宗布匹买卖交易减少，这些趋势都是造成布匹批发业衰退的原因。特别是随着成衣制造产业的外移，布匹批发业者市场只能渐渐以布匹零售业为主，因此批发业者与零售业者关系日益紧张，甚至造成恶性削价竞争的循环，戕害产业发展生机。这样的发展对于作为产业中心的迪化街周边而言，不可避免也产生巨大冲击，整个区域产业发展也遭受到空前瓶颈。该如何寻求此地区内